全世界都在流行的农夫集市，这周六你也可以呼朋引伴一起玩！ | 9月8日@广州未来社
A market is one of the many varieties of systems, institutions, procedures, social relations and infrastructures whereby parties engage in exchange. 市场是人们进行社会交换的诸多纷繁系统，组织，过程，社会关系和基础设施的一种。
几年前我在香港一个山海之间的学校读书。
学校独占一个山头，安静美丽有野趣，走路能碰到猴子，蛇和豪猪，山顶眺望就是海，清晨雾气氤氲仿佛置身森林……
校园很美，但奇怪的是我最多只能在校园里连续待一周，一周之后浑身开始无力精神开始松散，觉得满眼的绿色也解不了眼睛的渴，强烈希望出校门沾沾人气。
离学校只有一个地铁站的大埔墟是我散心的首选之地——那里有一大片菜场。
穿行在菜贩菜店之间，眼前是成堆成山的水果蔬菜，耳边是小贩风格各异的粤语吆喝，在忙碌和混乱间我感到强烈的生命力，看到了一个微缩的社会和世界。
一家菜店喜欢标注菜的产地，在廉价菜场能轻易买到“有机宁夏菜心”，“云南油菜”，和“兰州百合”让我知道内地和香港的贸易往来如此深刻。
一家不起眼的菜店被菲佣和印尼女佣频频光顾，偶然上了二楼发现它还是一个东南亚物产杂货铺，小麦色皮肤的女子们在这里嬉笑聊天，买虾片炸物班兰糕椰子糖和便宜的电话卡，维持与故乡的连接……
（香港印尼/菲律宾女佣们一周只有一天休息，休息日的野餐）
如果说大埔墟代表的是传统市集（市集1.0），我发现世界范围内，融合古老与现代的市场2.0在兴起。
市集2.0除了保留传统市场的人情味儿和亲近感，加了一个元素——
探讨和售卖真正好的食物。
位于曼哈顿核心地带的联合广场农夫市集（Union Square Farmers Market）是纽约的美食地标，这个一周开四天的农夫市集每周能吸引25万顾客和游人。
联合集市的摊主都来自纽约市方圆140公里的地方，这里的食物推崇本地，应时应季，和有机。
在纽约时我每周都去联合市场农夫市集报到，每次都可以在市场上看到不同的物产。
9月是苹果开始上市的时候，上十种不同品种的苹果摆在一排，五彩缤纷赏心悦目。
如果你表达出对苹果品种的迷惑，热情的摊主保准凑过来教你什么品种的苹果适合直接吃，什么适合做苹果派，什么适合做果酱，什么适合做苹果汁/酒。
虽然巨大的全食超市（Whole Food）就在旁边，你可以在那里买到任何食物，但农夫集市因为它的人情味儿和高品质，纽约客们对它青睐有加。
让人欣喜的是，办农夫集市的观念在2010年前后进入中国，在一些城市已经生根。北京的有机农夫市集，上海农好农夫市集，广州城乡汇，成都生活市集，昆明采耘农夫市集……
（图片来自北京有机农夫市集）
越来越多人有机会体验逛农夫市集的快乐。
看到色彩缤纷的新鲜食材带来的是真切的愉悦感，在逛市集的过程中消费者不仅买到品质更好更健康的食物，与农场主的交流中他们也对食物和其背后的食物体系更加了解。
（图片来自北京有机农夫市集）
作为一个农夫市集爱好者，我一直希望中国能有更多农夫市集。
没想到老天这么快抛给我一个机会。
8月我认识了几位食物，科技和媒体领域的有缘人——未来社的Yoyo，老王，城乡汇的琪弘，木木，和食物创业者绮雯。
我们对食物怀有深沉的热情，认为未来的食物不仅仅是实验室里的高精尖，另一条道路是对农耕和乡土的回归。
如何在广州创造一个让更多人能参与的体验未来食物的场域呢？
我们决定策划一个农夫市集。
广州举办多年农夫市集的城乡汇把珠三角经过精挑细选的农场，食物生产者和手作人介绍给大众。他们带来的是最应时应季，生态/有机种植的本地物产，包括蔬果，粮油，蜂蜜，茶叶，也有环保酵素和无添加护肤品。
（图片来自城乡汇）
（图片来自城乡汇）
它有人情味儿，只卖经过精心挑选和审核的优质食物，但比市集2.0更进化的一点是我们把它定位为食物教育和美好生活的综合体验时空，也就是是市集3.0。
(我们酷极了的场地，BMW都来办活动呢，图片来自未来社)
广州两个素食工作室/餐厅会给大家带来市面上还不多的真正健康无负担的美食：
(无糖无油的真欧式面包，图片来自素淳家)
（健康低脂月饼，无醇红酒，图片来自Love Bay Cafe）
城乡汇和绿耕城乡互助社举办沙龙教大家动手做来自云南壮族的花米饭。
（来自云南的花米饭，图片来自城乡汇）
专注于户外教育的谷米将给大家带来一场难得碰到的（特别适合发朋友圈的）专业攀树体验，
（照片里是有着传奇般户外经历的谷米创始人子一，周六他会亲自教大家攀树呢！不能错过！）
（电影《卧虎藏龙》既视感，想知道如何如此潇洒地攀树？周六要来啊！
图片来自谷米户外教育）
我们还引进了一个迷人的民谣乐队现场表演，设置了观影会，甚至与柱美术馆合作布置了一个三百平米的主题画展（具体主题现在不剧透，保证是超过你想象的棒）！
任何一个活动都值得你专程参与。
而我们把它们结合起来是希望在这个时空你不仅能买到尝到做到代表未来饮食方向的健康美食，还能在音乐，审美，体能多方位获得新鲜的体验。
（与谷米谈合作时Shuman爬了一把树，两个字，好玩！）
我们的野心很大，
我们希望以食物为切入点呈现未来美好生活的样子。
这是我们的第一次尝试，
我们诚挚邀请热爱美好的你来玩儿，
与我们畅享（想）食物的未来。
说不定能发现打开有趣生活的新大门！
活动名称：
未来生活节×城乡汇农夫市集
时间：
2018年9月8日
10：00--18：00
（风雨无阻）
地点：
广东省广州市天河区天寿路35号未来社
入场费用：
0元/人
特别画展 0元/人
为了预估活动规模，让摊主备料，
请准备来的大家务必
扫右下角海报二维码登记哦！
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现场报名，先到先得：
电影放映会 0元/人
食物制作和手绘沙龙 68元/人
攀树，超级优惠体验价 99元/人
（下大雨取消）
环保TIP：
欢迎大家自带环保袋，水杯和餐具，
也可以把家里多的环保袋拿过来分享给他人。
志愿者招募：
活动现场需要5~6位志愿者做一些协助工作，周六有空的读者欢迎扫码报名（跟Shuman当亲密战友的机会来了😜）。
共创伙伴（组织和个人）：
城乡汇，未来社，ifanr爱范儿，谷米户外教育，柱美术馆，松生生态农场，一或，绿耕，65里林间茶，丹升农庄，贵生原建，初星手作，视障手冲咖啡，Helen酵素手工皂，伴诚品，英姐环保酵素，素淳家，Love Bay Cafe国际素食，绮雯，Shuman
……
欢迎珠三角的潜在共创伙伴联系我们，
未来有更多花样玩儿的机会！
图片/表情包来源：
城乡汇，未来社，北京有机农夫市集，谷米户外教育，子一，韩李李，Shuman，网络
期待周六见到你！
See you on Saturday!
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